Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filter by merken
Mateus Collection
Zafferano Italia
Sabre Paris
Lampes à porter
Handmade
Dayanart
Timeless Linen
Filter by Collecties
Basic
Honorine
Stripes
Bubble
Icône
Lace
Oyster
Zafferano Glassware
Poldina wireless lamps
Mateus meets Sam Baron meets Yatzer
Filter by Inspiraties
Basic collection
Colourful summer setting
Cool blue
De industriële tafelschikking
Ga voor kleur!
Happiness on a table
Kerstbrunch à la Delicious Magazine
Kersttafel met rode accenten
Kleurrijke kersttafel van Marijke Schipper
Lente gevoel!
Merry White
Mix and Match
Ook klaar voor een super fruit smoothie zomer?
Party season get up!
Pretty in Pink
Summer vibes garden party!

Matsaman Curry met Lamsvlees

Heb je ’t wel gezien met de kalkoen en stoofperen tijdens de feestdagen? Maak eens curry met lamsvlees, een recept ontwikkeld door chefkok Mai (www.instagram.com/maiandme). Kan niet mislukken, beloofd.

Ingrediënten 4-6 personen:

• 2 el plantaardige olie

• 2 tenen knoflook, fijn geperst

• 1 rode ui, mediumformaat, in dunne plakken snijden

• 4 stuks kaffir lime leaves

• 1 stengel citroengras, eerst platslaan dan in 4-en delen

• 1-2 el matsaman curry pasta

• 500gram lams stoofvlees (vlees van lamsschouder/schenkel/riblap), in 2cm stukken snijden

• 1 blik kokosmelk (400gr)

• 200ml water

• 2-3 el vissaus, naar smaak

• 1-2 el palm of rietsuiker, naar smaak

• zout naar smaak

• Een paar takken koriander voor de garnering

Bereiding:

1. Verhit de olie in de pan en voeg de knoflook, rode ui, citroengras en kaffir lime leaves toe.

2. Bak alles tot het goudbruine is.

3. Voeg de rode currypasta toe en roer dit 20 seconden door.

4. Voeg het lamsvlees toe en roerbak alles goed.

5. Voeg de kokosmelk geleidelijk toe.

6. Voeg eerst een gedeelte van de suiker toe en meng alles goed.

7. Breng het geheel aan de kook, zet daarna het vuur weer zo zacht mogelijk en stoof alles tot het vlees zacht is (1,5-2u).

8. Breng evt. op smaak met wat meer suiker en/of vissaus.

matsaman curry zwaanzinnig 2

Bekijk andere berichten

NIEUWE AANWINST MATEUS!

Jawel, het is zo ver! Hij is er! De nieuwe kleur Cinnamon (kaneel) van Mateus. En wat een prachtkleur is het. Mateus sluit, met de

La Dolce Vita!

Op 9 Oktober mochten wij samen met een aantal bloggers en journalisten van de Nederlandse en Belgische pers aanschuiven bij de onthulling van het nieuwste

Filteren

Kleuren

Meer kleuren

Merken

Collecties

10% korting ontvangen?

schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf up-to-date met de nieuwste producten en de laatste trends

Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filter by merken
Mateus Collection
Zafferano Italia
Sabre Paris
Lampes à porter
Handmade
Dayanart
Timeless Linen
Filter by Collecties
Basic
Honorine
Stripes
Bubble
Icône
Lace
Oyster
Zafferano Glassware
Poldina wireless lamps
Mateus meets Sam Baron meets Yatzer
Filter by Inspiraties
Basic collection
Colourful summer setting
Cool blue
De industriële tafelschikking
Ga voor kleur!
Happiness on a table
Kerstbrunch à la Delicious Magazine
Kersttafel met rode accenten
Kleurrijke kersttafel van Marijke Schipper
Lente gevoel!
Merry White
Mix and Match
Ook klaar voor een super fruit smoothie zomer?
Party season get up!
Pretty in Pink
Summer vibes garden party!
Shop per categorie
Navigeer verder
Chat openen
1
Hallo!

Hoe kan ik je helpen?